“營(yíng)地教育是密苑云頂計(jì)劃全力打造的拳頭產(chǎn)品，有助于填充非雪季或非周末客流，從而提高設(shè)施的使用效率。”在被問(wèn)及公司將業(yè)務(wù)拓展至營(yíng)地教育的初衷時(shí)，密苑云頂樂(lè)園高級(jí)副總裁束文對(duì)執(zhí)惠說(shuō)。
營(yíng)地教育與滑雪場(chǎng)有著天然互補(bǔ)優(yōu)勢(shì)。一方面，國(guó)內(nèi)營(yíng)地教育發(fā)展處在相對(duì)早期階段，營(yíng)地教育行業(yè)近一半的機(jī)構(gòu)沒(méi)有專(zhuān)屬營(yíng)地，規(guī)?；l(fā)展受到極大限制;另一方面，滑雪場(chǎng)雪季運(yùn)營(yíng)時(shí)間較短，具有明顯的周期性，場(chǎng)地閑置，非雪季運(yùn)營(yíng)問(wèn)題亟待解決。從國(guó)內(nèi)雪場(chǎng)運(yùn)營(yíng)實(shí)踐來(lái)看，營(yíng)地教育是雪場(chǎng)四季運(yùn)營(yíng)的重要突破口。
政策助推、市場(chǎng)利好也具有很大的推動(dòng)作用。隨著北京2022年冬奧會(huì)的到來(lái)，“三億人上冰雪”的戰(zhàn)略目標(biāo)逐步得到落實(shí)，國(guó)內(nèi)滑雪產(chǎn)業(yè)未來(lái)幾年將迎來(lái)井噴式發(fā)展。與此同時(shí)，營(yíng)地教育在國(guó)內(nèi)發(fā)展如火如荼，成為中國(guó)新一代家庭校外教育的剛需，甚至有預(yù)測(cè)稱(chēng)未來(lái)3-5年中國(guó)泛游學(xué)營(yíng)地教育行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將超千億。在這種背景下，很多滑雪企業(yè)參與到營(yíng)地教育中，未來(lái)體育產(chǎn)業(yè)和營(yíng)地教育產(chǎn)業(yè)融合將催生萬(wàn)億藍(lán)海市場(chǎng)。
一個(gè)可見(jiàn)趨勢(shì)是，營(yíng)地教育等跨界引入融合，更多業(yè)態(tài)的鏈條構(gòu)建，單一雪場(chǎng)將走向四季運(yùn)營(yíng)的休閑度假勝地。
01
加碼營(yíng)地教育，非雪季客流有望超過(guò)冬季
密苑云頂樂(lè)園是國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的大型滑雪綜合度假區(qū)和四季山地休閑運(yùn)動(dòng)目的地，有著獨(dú)特的自然氣候條件和山地優(yōu)勢(shì)，目前共建成雪道41條，其中中高級(jí)雪道27條、初級(jí)道兩條，中高級(jí)滑雪愛(ài)好者客群占70%以上。
束文對(duì)執(zhí)惠表示，密苑云頂樂(lè)園所在的崇禮，雪期較長(zhǎng)，一般從11月初到次年3月底，大概150天的雪季運(yùn)營(yíng)時(shí)間。密苑云頂樂(lè)園2017年滑雪人次近30萬(wàn)，是國(guó)內(nèi)排名前三的滑雪場(chǎng)，預(yù)計(jì)2018年滑雪人次將增長(zhǎng)20%左右。
不過(guò)，由于雪場(chǎng)運(yùn)營(yíng)的周期性比較明顯，密苑云頂樂(lè)園90%以上收入都來(lái)自雪季運(yùn)營(yíng)，非雪季運(yùn)營(yíng)潛力還需更多挖掘，而營(yíng)地教育的切入為增加非雪季收入提供了可能。
營(yíng)地教育行業(yè)當(dāng)下痛點(diǎn)之一是欠缺足夠的優(yōu)質(zhì)營(yíng)地、優(yōu)質(zhì)的課程，滑雪場(chǎng)可以完美解決這一痛點(diǎn)，提供優(yōu)質(zhì)場(chǎng)地、戶外課程與戶外教練資源。另外，結(jié)合雪場(chǎng)條件與營(yíng)地教育需求，兩者也可以進(jìn)行更多的課程研發(fā)，擴(kuò)充課程體量。
密苑云頂樂(lè)園現(xiàn)有的夏季特色項(xiàng)目包括山地車(chē)、觀星、高爾夫、網(wǎng)球、土撥鼠兒童青少年夏令營(yíng)，以及眾多山地運(yùn)動(dòng)和親子休閑主題活動(dòng)、賽事，比如越野跑、人車(chē)接力馬拉松、親子音樂(lè)藝術(shù)節(jié)、體能拓展賽等。
這些項(xiàng)目或活動(dòng)，與營(yíng)地教育課程的框架基礎(chǔ)殊途同歸，對(duì)密苑云頂樂(lè)園與營(yíng)地教育機(jī)構(gòu)合作，實(shí)現(xiàn)非雪季的引流有一定幫助。比如，冬令營(yíng)的滑雪教練可以根據(jù)實(shí)際需求培訓(xùn)成為夏令營(yíng)項(xiàng)目的教員，夏季特色成人項(xiàng)目吸引更多的親子群體等。
密苑云頂樂(lè)園切入營(yíng)地教育領(lǐng)域源自市場(chǎng)需求。束文說(shuō)，體育現(xiàn)已成為一種重要的戶外休閑運(yùn)動(dòng)，對(duì)于每年擁有固定寒暑假期的青少年更是如此。學(xué)校難以承擔(dān)這方面的職能，各種體育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)都需要戶外場(chǎng)地，而崇禮的自然和山地條件非常適合訓(xùn)練，1500米是全球公認(rèn)的最佳訓(xùn)練海拔高度。
在談及與營(yíng)地教育結(jié)合的形式問(wèn)題，束文表示，營(yíng)地教育是今年云頂重點(diǎn)推動(dòng)的項(xiàng)目。作為場(chǎng)地提供方，云頂未來(lái)可以為營(yíng)地教育提供包括擊劍、騎馬、山地車(chē)、足球訓(xùn)練營(yíng)在內(nèi)的體育項(xiàng)目設(shè)施。目前，云頂正在與一些營(yíng)地教育機(jī)構(gòu)協(xié)商合作事宜。他表示，未來(lái)公司還將持續(xù)加大夏季項(xiàng)目投入和體育營(yíng)地建設(shè)。
他進(jìn)一步表示，營(yíng)地教育場(chǎng)景的打造離不開(kāi)親子家庭消費(fèi)人群的參與。親子家庭市場(chǎng)是密苑云頂樂(lè)園重點(diǎn)關(guān)注的客群，針對(duì)其具體需求，云頂酒店配備親子主題房、在雪場(chǎng)設(shè)立兒童嬉雪區(qū)、在室內(nèi)修建建兒童樂(lè)園和舉辦親子主題活動(dòng)等。
據(jù)束文透露，非雪季運(yùn)營(yíng)是密苑云頂客源重要的戰(zhàn)略發(fā)展方向，預(yù)計(jì)未來(lái)夏季客流將和冬季客流持平，甚至超過(guò)冬季。
將營(yíng)地教育引入非雪季運(yùn)營(yíng)，以平衡淡旺季客流和增加收入已成為各大滑雪場(chǎng)的共識(shí)。據(jù)業(yè)內(nèi)人士估計(jì)，未來(lái)滑雪場(chǎng)將有30%以上的收入來(lái)自營(yíng)地教育，包括夏令營(yíng)在內(nèi)的營(yíng)地教育將成為滑雪場(chǎng)實(shí)現(xiàn)四季運(yùn)營(yíng)的重要補(bǔ)充。
02
云頂?shù)亩瑠W經(jīng)：高鐵提升客流，冬奧沉淀文化
營(yíng)地教育在雪季運(yùn)營(yíng)中有平衡客流的作用，吸引有課外活動(dòng)的中小學(xué)學(xué)生客群在周一至周五上課，可以平衡整個(gè)雪季的客流。在此之外，束文還介紹了兩種營(yíng)銷(xiāo)方式：一是推出促銷(xiāo)產(chǎn)品引導(dǎo)滑雪愛(ài)好者錯(cuò)峰滑雪;二是在華東、東南等自由職業(yè)者比較多的南方客群中推廣云頂滑雪產(chǎn)品。
目前整個(gè)崇禮地區(qū)雪場(chǎng)70%以上的客源都來(lái)自北京，密苑云頂樂(lè)園的占比甚至更高，達(dá)到80%以上。束文表示，大多滑雪初學(xué)者選擇北京近郊的雪場(chǎng)，但具有云頂山形地勢(shì)優(yōu)勢(shì)的雪場(chǎng)并不多，隨著未來(lái)兩年高鐵和高速公路相繼建成，交通便利將為滑雪場(chǎng)帶來(lái)巨大的休閑度假客流。
2022年冬奧會(huì)之后，密苑云頂樂(lè)園將成為集滑雪及山地運(yùn)動(dòng)、運(yùn)動(dòng)員訓(xùn)練、國(guó)際賽事、營(yíng)地教育及避暑養(yǎng)生、休閑度假等多個(gè)主題功能為一體的綜合性滑雪度假村，四季度假勝地，成為雪場(chǎng)定位的必然趨勢(shì)之一。
2022年冬奧會(huì)提供了更多契機(jī)。密苑云頂樂(lè)園是2022冬奧會(huì)示范場(chǎng)館，在2020年10月前，舉辦冬奧會(huì)自由式及單板滑雪的6個(gè)項(xiàng)目的云頂滑雪公園將完成建設(shè)，并承辦世界級(jí)比賽作為冬奧會(huì)的測(cè)試賽。冬奧會(huì)場(chǎng)館或比賽場(chǎng)地的建設(shè)一定程度上能夠?yàn)闋I(yíng)地教育提供額外的場(chǎng)所，尤其是2022冬奧會(huì)舉辦前后的大量空閑時(shí)間。
束文表示，云頂今年的雪場(chǎng)重點(diǎn)投入冬奧會(huì)賽場(chǎng)修建，新增坡面障礙技巧、平行大回轉(zhuǎn)的賽道建設(shè)，云頂還將在2018-19雪季舉辦五場(chǎng)國(guó)際雪聯(lián)世界杯比賽。同時(shí)，還與萬(wàn)龍滑雪場(chǎng)開(kāi)通聯(lián)滑產(chǎn)品，進(jìn)行基礎(chǔ)設(shè)施互通互聯(lián)，升級(jí)滑雪愛(ài)好者體驗(yàn)。2019年還將修建新雪道和新纜車(chē)，為滑雪者從新高速下來(lái)提供交通便利。
03
不僅是頂級(jí)滑雪場(chǎng)，更是四季度假勝地
在雪場(chǎng)運(yùn)營(yíng)過(guò)程中，運(yùn)營(yíng)的核心是不斷增加和改善雪場(chǎng)設(shè)施，帶給滑雪者良好的滑雪體驗(yàn)。束文表示，造雪系統(tǒng)、壓雪技術(shù)、纜車(chē)運(yùn)營(yíng)均需要專(zhuān)業(yè)的管理團(tuán)隊(duì)和嚴(yán)格的培訓(xùn)體系，他們是保證雪場(chǎng)滑雪體驗(yàn)的關(guān)鍵。
束文表示，這兩年密苑云頂樂(lè)園口碑有了很大轉(zhuǎn)變，主要原因是雪質(zhì)有很大提升，雪道多樣化也能夠滿足初中高不同級(jí)別滑雪者的體驗(yàn)需求。另一個(gè)重要因素是雪道設(shè)計(jì)科學(xué)合理，雪道由加拿大冬奧會(huì)場(chǎng)館設(shè)計(jì)公司依靠自然地形設(shè)計(jì)而成，這兩大因素大大提升滑雪者的滑雪體驗(yàn)。云頂還針對(duì)初學(xué)者修建了具有美國(guó)專(zhuān)利的地形教學(xué)公園，采用科學(xué)系統(tǒng)的初級(jí)教學(xué)體系，修建適合初學(xué)者學(xué)習(xí)的滑雪地形公園，致力于提升初學(xué)者體驗(yàn)，邊滑邊學(xué)，安全又有樂(lè)趣。
此外，由于滑雪運(yùn)動(dòng)對(duì)技巧性和安全性要求較高，初次滑雪者無(wú)論是姿勢(shì)，還是技巧都需要人指導(dǎo)，教練的專(zhuān)業(yè)安全教學(xué)對(duì)增加滑雪人數(shù)，將初次接觸滑雪者轉(zhuǎn)化為滑雪愛(ài)好者具有決定性作用。
據(jù)束文介紹，云頂滑雪學(xué)校目前有200多名國(guó)內(nèi)外專(zhuān)業(yè)滑雪教練，所有滑雪教練均具備國(guó)家指導(dǎo)員教學(xué)資質(zhì)，大部分具備國(guó)際認(rèn)證和兒童滑雪指導(dǎo)員認(rèn)證資格。學(xué)校采取新西蘭教學(xué)體系和標(biāo)準(zhǔn)，不但提供初中高級(jí)單板和雙板進(jìn)階滑雪教學(xué)課程，還有競(jìng)技、自由式滑雪等高級(jí)課程。
在滑雪項(xiàng)目本身運(yùn)營(yíng)外，圍繞度假人群打造更長(zhǎng)的消費(fèi)鏈條也頗費(fèi)心思。目前國(guó)內(nèi)滑雪場(chǎng)冬季經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目大多集中在滑雪培訓(xùn)、雪具租賃、雪上樂(lè)園、體育賽事等方面，其中酒店、餐飲、購(gòu)物等配套服務(wù)營(yíng)收占比較小，尚未形成良性的一體化旅游消費(fèi)體系。主要原因是，初次滑雪者較多，無(wú)法有效提升游客停留時(shí)間。如何將更多滑雪體驗(yàn)者轉(zhuǎn)化為滑雪愛(ài)好者，成為投資規(guī)模巨大、回收周期長(zhǎng)的滑雪度假村持續(xù)經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵，也是整個(gè)滑雪產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的關(guān)鍵。
密苑云頂樂(lè)園的客群中70%以上是中高級(jí)滑雪群體，通過(guò)提升住宿、餐飲及購(gòu)物等方面的消費(fèi)體驗(yàn)，打造更多的休閑度假場(chǎng)景或項(xiàng)目，讓度假者能夠在景區(qū)停留更長(zhǎng)時(shí)間，也是重要運(yùn)營(yíng)方向。
束文表示，云頂未來(lái)計(jì)劃引入更豐富的內(nèi)容和大眾休閑娛樂(lè)項(xiàng)目，比如水上主題公園、博納影城、保利劇院項(xiàng)目、音樂(lè)劇和VR主題樂(lè)園等。“無(wú)論在國(guó)外還是國(guó)內(nèi)，滑雪都是一種生活方式。云頂不僅僅是滑雪場(chǎng)，更是家庭度假和朋友聚會(huì)的場(chǎng)地，非滑雪家庭成員，入住云頂大酒店的雪景房、乘坐觀光纜車(chē)直達(dá) 2100 米的雪山之巔、在山頂餐廳金花閣享用下午茶，賞雪觀景也是不錯(cuò)的選擇。”他說(shuō)。
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