根據(jù)《關(guān)于開展2021年南海區(qū)中小學(xué)生研學(xué)實踐教育基地(營地)培育對象申報認定工作的通知》(南教德安〔2021〕32號)精神，在各鎮(zhèn)(街道)教育行政部門推薦基礎(chǔ)上，經(jīng)專家組審核及實地察看，現(xiàn)擬認定“南海區(qū)首批中小學(xué)生研學(xué)實踐教育基地”共13個，“南海區(qū)首批中小學(xué)生研學(xué)實踐教育營地”共2個，“南海區(qū)首批中小學(xué)生研學(xué)實踐教育培育基地”共8個。
其中，廣東家喻戶曉的九江雙蒸博物館以200多年的釀造技藝所展現(xiàn)的研學(xué)價值與文化底蘊得到了肯定和認可，在此次評選中順利通過審核。
九江雙蒸表示會站在研學(xué)基地的新起點上，會繼續(xù)砥礪奮進、開拓創(chuàng)新，積極推動文化產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)的深度融合。
九江雙蒸博物館研學(xué)項目(部分)
01
甜酒釀體驗
課程簡介
甜酒釀體驗是一門學(xué)習(xí)甜酒釀的制作原理，并體驗發(fā)酵酒壓榨過程的課程。從理論到實踐地學(xué)習(xí)釀酒的傳統(tǒng)文化，鍛煉孩子的動手實踐能力的同時使其認識中國米酒文化的博大精深。
02
小酵母的威力——發(fā)酵體驗
課程簡介
小酵母的威力——發(fā)酵體驗是一門通過了解學(xué)習(xí)九江雙蒸酒的釀造工藝，并重點講解九江雙蒸酒在釀酒過程中曲種制作以及發(fā)酵工藝;同時，讓學(xué)生動手制作饅頭并引導(dǎo)學(xué)生細心觀察饅頭在制作過程中體積大小的變化，來體驗發(fā)酵過程的課程。
03
彩繪酒瓶
課程簡介
隨著人類環(huán)保意識日益增強，資源的循環(huán)使用越來越受到重視。保護環(huán)境，保護地球，已刻不容緩。“廢物利用”就是保護環(huán)境的好方法之一。彩繪酒瓶課程讓學(xué)員們通過廢舊的酒瓶進行創(chuàng)意彩繪，給廢舊的酒瓶賦予新的生命。
讓學(xué)員在游覽中發(fā)現(xiàn)古代酒缸與現(xiàn)代酒瓶的變化，鍛煉他們的觀察能力、想象力和創(chuàng)造力，增強環(huán)保意識。
